10 Porzione
Tempo di preparazione:45 min Tempo totale:4 hr 45 min 
Ingredienti
Ricette altenative
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Lo sapevi?
Quando hai finito di preparare le tue ricette, non buttare via la tua vaschetta. Ci sono molti modi per riutilizzarla.
Preparazione
1
Fate sciogliere 130 g di burro a fuoco basso, tritate finemente i frollini nel mixer, uniteli al burro fuso e mescolate bene. Compattate il composto sul fondo di uno stampo a cerniera rivestito di carta da forno e fate riposare in frigo per 30 minuti.
2
Con un pelapatate togliete la parte arancione della buccia delle arance e mettetela in acqua; spremete le arance. Montate la panna e tenetela in fresco. Scaldate il succo delle arance e sciogliete la gelatina ammollata in acqua fredda e fate raffreddare. In una ciotola amalgamate il Philadelphia con 140 g di zucchero, unite delicatamente la panna montata, le gocce di cioccolato e la gelatina raffreddata. Versate nello stampo, livellate e tenete in frigo per 4 ore.
3
Tagliate a julienne le bucce d’arancia e sbollentatele per un minuto. In una padella sciogliete 20 g di burro con 20 g di zucchero, unite le bucce d’arancia e fatele caramellare. Mettetele a raffreddare su un foglio di carta da forno. Togliete la cheesecake dallo stampo e decoratela con le scorzette caramellate.
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