Ingredienti

Ricette altenative

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Preparazione

1
Versate tutti gli ingredienti, tranne il burro e i mirtilli, all’interno dell’impastatrice. Impastate per 10 minuti in prima velocità e per 6 minuti in seconda velocità.
2
Aggiungete lentamente il burro a pezzetti e i mirtilli, precedentemente raffreddati in freezer per 20/30 minuti. Lasciate lievitare all’interno di una ciotola per 12 ore in frigorifero.
3
Create delle palline da 50 grammi circa. Lasciate lievitare le brioche per altre 2 ore. Cuocete in forno statico a 180 °C per 15 minuti.

PRO TIP

I panini di brioche sono una valida alternativa al classico pane fatto in casa. Potete farcirli con ingredienti dolci e salati e saranno ideali per tantissime occasioni.

4
Mentre il pane è in forno preparate il topping. Riempite la sac à poche con Philadelphia Original e farcite la base del panino con dei ciuffetti, poi aggiungete i mirtilli.