Tagliate le punte degli asparagi a metà per il lungo, il resto del gambo a rondelle e cuoceteli in acqua bollente per 10 minuti, lasciandoli al dente.

In una ciotola mescolate il miele con l’aceto di mele e l’olio extravergine di oliva, in modo da ottenere un condimento ben amalgamato. Scolate gli asparagi direttamente nella ciotolina con il condimento.

Servite Philadelphia nel piatti accompagnato dagli asparagi. Insaporite con sale e pepe macinato al momento.