Mezze maniche a colori

Mezze maniche integrali con salsa di datterini, rucola, piselli e ciuffi di Philadelphia Light

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Tempo di preparazione 20 min

Tempo totale 35 min

Ingredienti

250 g di datterini
80 g di Philadelphia Light
100 g di mezze maniche rigate
30 g di rucola
80 g di piselli
1 cucchiaino di brodo granulare
1 foglia di basilico
q.b. sale
q.b. pepe

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Preparazione

Mezze maniche a colori

Aggiungete i datterini precedentemente lavati e tagliati a metà in una padella, aggiungete il brodo granulare e fateli saltare per qualche minuto. Aggiustate di sale e pepe, prelevate una decina di datterini e teneteli da parte per l'impiattamento. Aggiungete il basilico e un bicchiere d’acqua e continuate a cuocere i restanti datterini fino a quando non raggiungeranno una consistenza morbida. Dopo circa 10 minuti frullate la salsa e tenetela da parte.
Nel frattempo sbollentate i piselli per circa 5-7 minuti. Scolateli e teneteli da parte.
Cuocete la pasta nella stessa acqua di cottura dei piselli per il tempo stabilito.
Scolate la pasta al dente, tenendo da parte poca acqua di cottura, e saltatela nella salsa di datterini. Aggiungete i datterini tenuti da parte e i piselli.
Servite la pasta tiepida, aggiungendo a freddo la rucola. Terminate con dei ciuffi di Philadelphia Light, posizionati nel piatto con una sac à poche o un cucchiaino.

TipsTip

Se siete intolleranti al lattosio, potete creare questa ricetta del BenEssere con Philadelphia Senza Lattosio!

Buon appetito

Mezze maniche a colori

Informazioni nutrizionali

Valori tipici	Per porzione
Energia	2802,0 KJ
Energia	669,0 kcal
Grassi	16,3 g
Carboidrati	99,3 g
Proteine	27,2 g
Fibre	11,5 g

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