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Tempo di preparazione 30 minuti Tempo totale 30 minuti Porties: 4 |
| 1. | Pulite il cavolfiore, dividetelo in cimette piccolissime e cuocetelo in una padella antiaderente con l’olio, lo spicchio d’aglio sbucciato ed una presa di sale per 7-8 minuti fino a che risulta dorato e croccante. Eliminate l’aglio. |
| 2. | Tritate grossolanamente i gherigli di noce e le foglie di maggiorana e cuocete la pasta in abbondante acqua salata in ebollizione. |
| 3. | Diluite Philadelphia con un mestolino dell’acqua di cottura della pasta, scolate quest’ultima e conditela con la crema di formaggio. Aggiungete il cavolfiore ed il trito di noci e maggiorana, mescolate e servite. |
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