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Tempo di preparazione 30 minuti Tempo totale 30 minuti Porties: 4 |
| 1. | Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a metà. |
| 2. | Rosolate lo speck con la cipolla tritata in una padellina antiaderente: quando sarà croccante, unite il latte e Philadelphia e fate legare a fuoco dolce. |
| 3. | Condite le patate con il contenuto della padella, aggiungete qualche filo di erba cipollina tagliuzzato e mescolate; completate con il parmigiano a lamelle e servite decorando con qualche fogliolina di insalata. |
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