Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di raffreddamento 3 ora / ore
Tempo totale 3 ora / ore
30 minuti |
Ingredienti
- 400 g di Philadelphia Classico in vaschetta
- 200 ml di panna
- 12 savoiardi
- 150 g di zucchero
- 3 pere
- 100 g di fragole
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 10 g di gelatina in fogli
Preparazione
1.
Tagliate in quarti le pere sbucciate e cuocetele per una decina di minuti con 2 cucchiai di acqua e uno di zucchero; frullate due spicchi di pera con il liquido di cottura e tagliate a fettine i restanti.
2.
Scaldate la pera frullata fatevi sciogliere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda. Tagliate a metà i savoiardi e disponeteli lungo il bordo di uno stampo a cerniera con il fondo ricoperto di carta da forno.
3.
Lavorate Philadelphia con lo zucchero rimasto e la pera frullata; incorporate delicatamente la panna montata, versate nello stampo, coprite con le fettine di pera e mettete in frigo per 3 ore. Servite con una salsa preparata frullando le fragole con lo zucchero a velo.
Informazioni Nutrizionali per razione:
1604383 kcal1604383 kcal
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