Tempo di preparazione 40 minuti |
Ingredienti
- 80 g di Philadelphia Classico in panetto
- 300 g di pasta frolla
- 100 g di acini di uva nera
- 100 g di acini di uva bianca
- 100 g di fragole
- 0.5 limoni
- 1 rametto di rosmarino
- 2 albumi
- 200 g di zucchero
- 20 g di burro
Preparazione
1.
Stendete la pasta frolla con il matterello e trasferitela in uno stampo da 20 cm imburrato e infarinato; forellate il fondo con una forchetta e cuocete nel forno preriscaldato a 200 °C per 15 minuti.
2.
Sciogliete il burro con qualche ciuffetto di rosmarino in una padella e rosolatevi la frutta per un paio di minuti; spruzzate con qualche goccia di succo di limone e unite 40 g di zucchero; togliete dal fuoco e incorporate Philadelphia sbriciolato.
3.
Montate gli albumi con lo zucchero rimasto fino ad ottenere un composto sodo e lucido.
4.
Versate la frutta nella base di frolla, poi coprite con la meringa, distribuendola con una spatola. Passate sotto il grill per circa 5 minuti, fino a che la meringa risulterà ben dorata.
Informazioni Nutrizionali per razione:
1432342 kcal1432342 kcal
Philly's tips
- Il rosmarino regala a questa meravigliosa crostata un nota profumata particolare: provate a sostituirlo con un paio di rametti di timo o, se prepferite, con un pizzico di cannella.
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