Fish-burger con Philadelphia

Sbattere le uova con un pizzico di sale e passarvi dentro i tranci di pesce quindi passarli nel pangrattato comprimendo bene la panatura. Amalgamare Philadelphia con il latte, lavare i pomodori, affettarli e lavare e asciugare le foglie di lattuga.

Fare rosolare i fish-burger in un tegame antiaderente con l'olio e proseguire la cottura a fuoco moderato per 4 minuti per parte poi estrarli dal tegame con una paletta e metterli su della carta da cucina in modo che perdano l'unto eccessivo.

Tagliare i panini a metà e disporre sulla parte inferiore le foglie di lattuga. Aggiungere i fish-burger e spalmarli con Philadelphia, completare i panini con le fette di pomodoro, richiuderli e, a piacere servirli con delle patatine fritte.