Tempo di preparazione 25 minuti |
Ingredienti
- 160 g di Philadelphia Classico in panetto
- 80 g di prosciutto crudo affettato un po’ spesso
- 75 g di farina
- 1 uovo
- 100 ml di birra
- 40 g olio per friggere
- sale
- pepe
Preparazione
1.
Unite alla farina un pizzico di sale, un tuorlo e la birra: mescolate bene e fate riposare per mezz’ora.
2.
Mettete al centro di ogni fettina di prosciutto un pezzetto di Philadelphia e arrotolate.
3.
Incorporate alla pastella anche l’albume montato a neve: immergetevi i rotolini di prosciutto, poi tuffateli nell’olio caldo. Scolateli con una paletta forata quando saranno dorati e asciugateli su carta per fritti. Salate e pepate e servite immediatamente.
Informazioni Nutrizionali per razione:
1407336 kcal1407336 kcal
Philly's tips
- Per rendere più semplice la preparazione, passate i rotolini di prosciutto nel freezer per mezz’ora prima di passarli nella pastella e friggerli.
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