Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di raffreddamento 4 ora / ore
Tempo totale 4 ora / ore
20 minuti |
Ingredienti
- 400 g di Philadelphia Light in vaschetta
- 4 dl di panna fresca
- 2 tuorli
- 1 uovo
- 100 g di zucchero
- 1 limone non trattato
- 15 g di gelatina
- 6 cucchiaini di miele alla lavanda
Preparazione
1.
Ammorbidite la gelatina in acqua fredda. Separate il tuorlo dall’albume e riunite il primo in una ciotola con gli altri due e 50 g di zucchero. Montate gli ingrdienti con un paio di fruste elettriche fino ad ottenere un composto molto chiaro e spumoso ed amalgamatevi Philadelphia Light.
2.
Grattugiate la scorza e spremete il succo di mezzo limone ed amalgamatelo al composto precedente. Scolate la gelatina, scioglietela in un pentolino con un cucchiaio di panna e mescolatela con la crema preparata.
3.
Montate l’albume con lo zucchero rimasto, montate la panna rimasta ed amalgamate entrambi con la crema. Suddividete il composto in 6 stampini lisci da budino, fateli rapprendere per almeno 4 ore in frigorifero, sformateli e nappateli con il miele di lavanda.
Informazioni Nutrizionali per razione:
1859444 kcal1859444 kcal
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