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La classica e famosa pasta panna, prosciutto e piselli, diventa più leggera e saporita se sostituisci la panna con Philadelphia Tempo di preparazione 25 minuti Tempo totale 25 minuti Porties: 4 |
| 1. | Sbucciare e affettare finemente la cipolla, in un largo tegame fare scaldate il burro, unirvi la cipolla e lasciarla appassire per 5 minuti poi aggiungere i piselli, salare, pepare e unire 1 dl di acqua calda. |
| 2. | Lasciate cuocere i piselli a fuoco moderato per 5 minuti in modo da far consumare il liquido, poi aggiungere Philadelphia stemperato con il latte, regolare di sale di pepe, mescolare bene e proseguire la cottura per 5 minuti infine aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e spegnere il fuoco. |
| 3. | Lessare la pasta in abbondante acqua leggermente salata, scolarla al dente e versarla subito nel tegame con il sugo preparato e padellare il tutto per qualche istante a fuoco vivace, servire subito. |
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