Tempo di preparazione 1 ora / ore
45 minuti Tempo totale 1 ora / ore
45 minuti |
Ingredienti
- 100 g Philadelphia Classico in vaschetta
- 600 g petto di pollo
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio curry
- 2.5 dl brodo vegetale
- 2 dl latte di cocco
- 160 g orzo perlato
- 50 g burro
- 1 limone
- coriandolo
- sale
- pepe
Preparazione
1.
Lavare bene l’orzo sotto l’acqua corrente poi metterlo in una casseruola con abbondante acqua leggermente salata, portarla a ebollizione quindi abbassare la fiamma e continuare la cottura per 1 ora.
2.
Tritare la cipolla e farla appassire in un tegame con 20 g di burro, unirvi il brodo nel quale avrete sciolto il curry, il latte di cocco e infine i petti di pollo tagliati a tocchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco moderato per 30 minuti, poco prima del termine di cottura unire Philadelphia stemperato con il succo filtrato di mezzo limone.
3.
Scolare l'orzo e condirlo subito con il restante burro, suddividerlo in 4 stampini da crèm caramel del tipo usa e getta poi sformarli sui piatti, unire il pollo al cocco e curry, aggiungere del coriandolo tritato e servire subito.
Informazioni Nutrizionali per razione:
2224531 kcal2224531 kcal
Philly's tips
- Se non ami molto il gusto esotico, sostituisci il latte di cocco con del latte normale e il curry con delle erbe aromatiche
I consigli di PhiladelphiaSe hai un consiglio o un suggerimento sulle nostre ricette, usa il link qui sotto. 
